1: AKIN BALIK

Hazırlanın; sizin için rakı balığın “en iyilerinin” peşine düşüyorum. İlk durağım Akın Balık... Önümüzdeki 4 gün boyunca sırasıyla Balıkçı Sabahattin, Foça Balık, Eleos ve Yeşilköy Balıkçısına da uğrayacağım. Aklınızda olsun! 

 Eğer siz de bizim gibi, salaş mekânlara özenenlerdenseniz; gelin sizi, Akın Balık’a götürelim. Karaköy Balık Pazarı’nın hemen sonunda, denizin tam karşısında konumlanmış bu mekân; eski Türk filmleri tadında, huzur dolu bir balıkçı. Mekânın en önemli özelliği, salaşlığı. Çay bardağından içilen rakısı, tepede asılı duran renkli ampulleri, yeşile boyanmış tahta sandalye ve masaları ile mekân; size, 2012 yılının İstanbul’unda, 1970’li yılları yaşatıyor. Kendi tabiriyle, masaların diğer tarafından gelme olan mekânın sahibi Mümtaz Timur; bu salaşlığı bozmamaya çalıştıklarını; çünkü insanların, aslında buraya, lezzetli bir balık yemenin yanında, bu salaşlığa ortak olmak için geldiklerini anlatıyor. 7’den 70’e herkesin eskiye özlem duyduğunu belirten Timur, özellikle, sinema ve tiyatro oyuncularının buraya çok sık geldiğini söylüyor. Nitekim mekândan içeri girdiğimizde, hemen sağ tarafta, bir masaya oturmuş balığını yiyen Ata Demirer’i görüyoruz. Bundan yaklaşık dokuz yıl önce, iki tabure ve iki masayla çıktığı bu yolculukta, bugün önemli bir noktaya gelen Timur; buraların, eskiden tinerci ve şarapçı yatağı olduğunu, şimdilerde ise Karaköy’ün parıldayan noktası hâline geldiğini anlatıyor.

Gerçekten de öyle. Akın Balık, hafta içi ya da hafta sonu fark etmez, haftanın her günü tıklım tıklım bir mekân. Özellikle bahçe kısmı, çok ama çok keyifli! Yazın ağaçların gölgesinde oturup balığınızı yiyebilir, kışın ise dışarıda yakılan variller ve masaların altına atılan mangallar sayesinde üşümeden nostaljik bir ortam yakalayabilirsiniz. Peki, ama Akın Balık da atmosferin mükemmelliği dışında başka ne var? Asma yaprağına sarılı levrek, sarımsaklı ve balzemik soslu ahtapot ızgara, özel tahin ve pekmezli irmik helvası; mekânın en öne çıkan lezzetleri arasında yer alıyor. 

Tüm mezelerde kullanılan zeytinyağı ve zeytin, Datça’dan özel olarak getiriliyor. Akın Balık da balık, her gün taze ve günlük olarak balık halinden satın alınıyor, dolaba girmiyor. Mekân, özellikle kalamarına çok güveniyor. “Bir kalamar ne kadar farklı olabilir ki?” demeyin. Bizzat denedik ve bu kadar yumuşak kalamarı, başka hiçbir yerde yemediğimize karar verdik. 

Zaten kalamarı, gelen tüm müşteriler tarafından öve öve bitirilememiş. Nereden mi biliyoruz? Müşterilerin mekân hakkındaki düşüncelerini yazdıkları bir defter var; defterde de kalamara büyük övgü… Tabii mekânın kendisine de övgü düzülmüş. O kadar ki, biri deftere şöyle yazmış: “Bu mekân, içmeyen adama içki içirir!” Hem de nasıl!

Duvarlarından birinde, “Para kazanmaktan daha çok, dünyaya hoşluk armağan etmek isteyenlerin yeridir.” yazılı bu mekân, dileriz hiçbir zaman, şu anda sahip olduğu bu keyifli atmosferi kaybetmez ve Karaköy’e armağan edilmiş bir hoşluk olarak kalır.

Tlf: (212) 244 9776

Mekânın Künyesi

Müzik

Mekânda size, Müzeyyen Senar’lar, Zeki Müren’ler eşlik ediyor.

Öne Çıkan Lezzetler

Balık çorbası, folyoda levrek, balsamik soslu ahtapot ızgara, mısır ununda hamsi ve kalamar.

Kapanış Saati

02.00 – 03.00

Kuver Ücreti

Yok

Rezervasyon

Özellikle Cuma ve Cumartesi günleri kapıdan dönmek istemiyorsanız; bir gün öncesinden, mutlaka rezervasyon yaptırın.

Otopark

Kendilerine ait olmasa da, hemen yan tarafta ücretli bir otopark var.

Ulaşım

Tünel’den tramvaya bindiğinizde, mekânın hemen arkasına çıkıyorsunuz. Ayrıca vapur ve tramvay da, çok ama çok yakın…

Kişi Başı Ödeyeceğiniz Ortalama Ücret

80 TL

Bilmeniz Gerekenler

Akın Balık’ın iç mekânı, biraz ufak. Zaten mekânın keyfi de, dışarıda çıkıyor. Bu nedenle, şu sıralar bir Akın Balık keyfi yaşamak isterseniz; mutlaka kalın giyinin. 

Not: Bu yazı tarafımdan, Esquire Dergisi için yazılmıştır. 

Fotoğraflar: Uluç Özcü